La celiachia può interessare persone di tutte le età, compresi i bambini.
Se il tuo bambino è stato diagnosticato con celiachia, ci sono alcune cose importanti da sapere per aiutarlo a gestire la malattia e mantenere una dieta equilibrata e nutriente. Ecco alcuni consigli utili per i genitori:
- Educazione sulla celiachia: È importante che i genitori siano ben informati sulla celiachia e sui cibi che il bambino può e non può mangiare. È possibile consultare un medico o un dietologo specializzato in celiachia per ulteriori informazioni. Inoltre, è importante educare anche il bambino sulla malattia, in modo che possa comprendere perché deve evitare determinati cibi e imparare a riconoscere quelli sicuri.
- Evitare il glutine: La dieta senza glutine è l’unico trattamento efficace per la celiachia. Ciò significa evitare tutti i cibi contenenti glutine, come pane, pasta, biscotti e molti cibi trasformati. I genitori devono essere attenti a leggere le etichette dei prodotti per verificare la presenza di glutine e cercare alternative sicure e nutrienti.
- Pianificare i pasti: Pianificare i pasti in anticipo può aiutare i genitori a garantire che il bambino riceva una dieta equilibrata e varia senza glutine. Ci sono molte ricette senza glutine disponibili online o in libri di cucina specializzati, in cui possono essere utilizzati cereali alternativi come il riso, il mais e la quinoa.
- Sostituire i nutrienti mancanti: A causa della celiachia, il bambino potrebbe non essere in grado di assorbire alcuni nutrienti essenziali come il ferro, il calcio e le vitamine del gruppo B. I genitori possono sostituire questi nutrienti con alimenti e integratori vitaminici specifici, sempre sotto la supervisione del medico o del dietologo.
- Educare gli altri: È importante educare familiari, amici e insegnanti sulla celiachia e sui bisogni dietetici del bambino, in modo da evitare l’esposizione accidentale al glutine. Inoltre, i genitori possono parlare con il personale della scuola per assicurarsi che il bambino abbia cibi sicuri disponibili durante i pasti a scuola.
- Mantenere una comunicazione aperta: La celiachia può essere difficile da gestire, sia per il bambino che per i genitori. È importante mantenere una comunicazione aperta e sincera, in modo da affrontare eventuali difficoltà insieme e trovare soluzioni efficaci.
- Educare il bambino sulla celiachia Per aiutare il bambino a gestire la sua celiachia, è importante educarlo sulla malattia. I genitori possono spiegare al bambino cosa significa essere celiaco e quali cibi può mangiare e quali no. Inoltre, è importante far capire al bambino che la celiachia non è colpa sua e che ci sono molte altre persone che hanno la stessa malattia.
- Essere preparati per le emergenze I genitori dovrebbero sempre essere pronti per le emergenze in caso di ingestione accidentale di glutine. È importante tenere a portata di mano una lista dei cibi che il bambino può mangiare, nonché un elenco di sintomi di reazioni al glutine. Inoltre, i genitori dovrebbero sapere come utilizzare un’epi-pen in caso di emergenza.
- Coinvolgere insegnanti e caregiver I genitori dovrebbero informare gli insegnanti e i caregiver della scuola o del centro di assistenza dell’infanzia sulla celiachia del loro bambino. In questo modo, saranno in grado di fornire pasti senza glutine o aiutare il bambino a gestire la sua dieta.
- Fare attenzione alle contaminazioni incrociate È importante evitare la contaminazione incrociata, cioè l’eventualità che cibi senza glutine vengano contaminati da cibi contenenti glutine. I genitori dovrebbero assicurarsi che gli utensili da cucina, le superfici di lavoro e gli elettrodomestici siano puliti prima dell’uso. Inoltre, dovrebbero evitare di preparare cibi contenenti glutine contemporaneamente a quelli senza glutine.
- Mantenere uno stile di vita sano Infine, i genitori dovrebbero aiutare il bambino a mantenere uno stile di vita sano ed equilibrato. Ciò include fornire al bambino cibi senza glutine sani e nutrienti, come frutta e verdura, carni magre e cereali integrali. Inoltre, dovrebbero incoraggiare il bambino a fare attività fisica regolare e a prendere parte a attività sociali e ricreative.
In conclusione, affrontare la celiachia nei bambini può essere difficile, ma seguendo questi consigli, i genitori possono aiutare i propri figli a gestire la malattia in modo efficace e a condurre una vita felice e sana.