Vitamine e minerali: approfondimento

Per i celiaci, seguire una dieta senza glutine è fondamentale per evitare problemi di salute, ma ciò può anche comportare alcune difficoltà nell’assunzione di nutrienti essenziali come vitamine e minerali. Infatti, la presenza del glutine nell’intestino dei celiaci può causare danni alla mucosa intestinale e compromettere l’assorbimento dei nutrienti. Questo può portare a carenze nutrizionali […]